Steven betreibt seit über 17 Jahren die Karaokebar „Boardwalk 11“ in einem Vorort von Los Angeles. Früher lief das Business erfolgreich, doch wegen mangelnder Führungskompetenzen hat Steven die Kontrolle über seine Crew verloren. Da hilft auch eine teure Renovierung nicht weiter. Gordon Ramsay nimmt sich dem Restaurant und seiner Belegschaft an und etabliert einen neuen Führungsstil.